Recetas

El Atún Rojo Fuentes, además de una calidad excelente, presenta siempre una consistencia homogénea. Así el chef puede centrarse en crear sus propuestas gastronómicas, dando por sentado que contará siempre con la mejor materia prima. Alimentamos la creatividad de los chefs.

Guiso de punta de lomo de atún y emulsión de ajo confitado

Ventresca a media cocción, algas, mantequilla blanca y cavi...

Carrillera de atún rojo estofada y puré de guisantes y men...

Parpatana a la brasa con pies de cerdo y mahonesa de piparra

La carne que quiso ser atún

Atún rojo and chips