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El Atún Rojo Fuentes, además de una calidad excelente, presenta siempre una consistencia homogénea. Así el chef puede centrarse en crear sus propuestas gastronómicas, dando por sentado que contará siempre con la mejor materia prima. Alimentamos la creatividad de los chefs.
Ramen de atún rojo
Galete de atún rojo hojaldrado
Sangacho de atún rojo, foei y chocolate
Espineta barbacoa con patata rellena y maíz asado
Guiso de punta de lomo de atún y emulsión de ajo confitado
Ventresca a media cocción, algas, mantequilla blanca y cavi...